Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma
- Автор:
Фан Тхи Кхань Винь
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
211 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование закономерностей формирования сыров с различной удельной поверхностью | Можаева, Светлана Васильевна | 2000 |
| Обоснование и разработка ресурсосберегающих технологий рыбного фарша и пищевых продуктов на его основе | Бойцова, Татьяна Марьяновна | 2002 |
| Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания | Станиславская, Екатерина Борисовна | 2017 |