Научно-практические аспекты комплексной переработки баранины
- Автор:
Узаков, Ясин Маликович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Алматы
- Количество страниц:
334 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии полутвердого сыра с высоким уровнем молочнокислого брожения | Тюкова, Екатерина Анатольевна | 2004 |
| Совершенствование технологии творога | Зенина, Дарья Вячеславовна | 2013 |
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием гидроколлоидов с модифицированными функциональными свойствами | Шепило, Евгения Александровна | 2005 |