Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб
- Автор:
Копыленко, Лилия Рафаэльевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
492 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология комбинированных кисломолочных продуктов с наполнителями на основе краснопигментированных растений | Полежаева, Татьяна Андреевна | 1999 |
| Разработка интенсивной биотехнологии мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания | Мордвинова, Валентина Александровна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии получения сухой лактулозы | Долганюк, Вячеслав Федорович | 2015 |