Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб
- Автор:
Копыленко, Лилия Рафаэльевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
492 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лососевых рыб», автор — Копыленко, Лилия Рафаэльевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 492 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003306438. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья | Просеков, Александр Юрьевич | 1999 |
| Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья | Горбунова, Валерия Владимировна | 2002 |
| Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом | Егушова, Елена Анатольевна | 2002 |