Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
- Автор:
Костюрина, Кристина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
231 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна», автор — Костюрина, Кристина Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Астрахань в 2010 году. Объем работы: 231 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004876521. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков | Шитова, Олеся Александровна | 2008 |
| Обоснование и разработка технологии продуктов из гидробионтов с регулируемой пищевой ценностью | Прокопец, Жанна Георгиевна | 2002 |
| Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей | Мансветова, Елена Владимировна | 2010 |