Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе
- Автор:
Немцев, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
356 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе», автор — Немцев, Сергей Владимирович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 356 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003313265. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения | Воронкова, Юлия Викторовна | 2014 |
| Применение ферментных препаратов протеолитического действия в обработке коллагенсодержащих продуктов убоя животных | Косенко, Инна Сергеевна | 2009 |
| Научное обоснование и разработка инновационных технологий продуктов из мяса яков и лошадей бурятского экотипа | Баженова, Баяна Анатольевна | 2014 |