Научное обоснование комплексной технологии хитина, хитозана из панциря промысловых ракообразных и продукции на их основе
- Автор:
Немцев, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
356 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов | Брацихин, Андрей Александрович | 2009 |
| Разработка технологии кисломолочного соуса для школьного питания | Чураков, Михаил Михайлович | 2008 |
| Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении | Дибирасулаев, Дибирасулав Магомедович | 2003 |