Научное обоснование технологии производства малосоленой сельди предварительного созревания
- Автор:
Салтанова, Наталья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Петропавловск-Камчатский
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения биомассы кефирных грибков с целью использования ее в производстве кисломолочных продуктов | Фильчакова, Светлана Анатольевна | 1999 |
| Технология масла диетического с комбинированнымжиром | Малина, Ирина Леонидовна | 2000 |
| Обоснование технологии пищевых продуктов диетического лечебного питания - джемов на основе бурых водорослей | Петруханова, Анна Владимировна | 2012 |