Исследование состава и использование обрастателей установок марикультуры в технологии кормовых и технических продуктов

• Автор: Третениченко, Екатерина Михайловна
• Шифр специальности: 05.18.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Владивосток
• Количество страниц: 213 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Обрастание установок мари культуры.

1.2. Биологическая характеристика обрастателей.

1.3. Получение кормовых продуктов

1.4. Получение хитина и хитозана.

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объекты исследования

2.2. Методы исследования.

ГЛАВА 3. ИЗУЧЕНИЕ ВИДОВОГО СОСТАВА И КОЛИЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ОБРАСТАТЕЛЕЙ УСТАНОВОК МАРИКУЛЬТУРЫ.
3.1. Физикогсорафическая характеристика района исследований
3.2. Качественные и количественные характеристики обрастания установок марикультуры.
3.2.1. Обрастание коллекторов для сбора молоди приморского
гребе ш ка.
3.2.2. Обрастание садков и коллекторовсубстратов для культивирования моллюсков
3.3. Определение возможных объемов сбора обрастателей, как сырья
для переработки
ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОРМОВЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ИЗ ОБРАСТАТЕЛЕЙ
4.1. Обоснование и разработка технологии получения хитина и
хитозана из гидроидного полипа ОЬга опта
4.1.1. Технологическая характеристика ОЬеа опззта
4.1.2. Разработка режимов получения хитина и хитозана из
ОЬеа опта.
4.1.3. Характеристика хитина и хитозана из ОЬеа ii
4.2. Обоснование и разработка технологии кормовых концентратов из обрастателей.
4.2.1. Технологическая характеристика обрастателей.
4.2.2. Разработка режимов получения кормовых концентратов из обрастателей
4.2.3. Характеристика кормовых концентратов из обрастателей. 1 ГЛАВА 5. БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ КОРМОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ ИЗ ОБРАСТАТЕЛЕЙ
5.1. Определение относительной биологической ценности и степени токсичности кормовых концентратов из обрастателей на культуре ТегаЬутепа рупотия
5.2. Оценка эффективности применения кормовых концентратов из
обрастателей на молоди лососевых рыб
ГЛАВА 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
КОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ОБРАСТАТЕЛЕЙ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Скарлато, ) в июле-августе, выметывая половые продукты в воду. Распространен модиолус длиннощетинковый от Желтого моря до зал. Петра Великого, у юго-западного Сахалина, от северных Японских до Командорских островов (Скарлато, ; Дацун, Раков и др. Mytilus trossulus Scarlato et Starobogatov - мидия тихоокеанская (рис. Животные . Китае и Японии. Нерест с мая (на юге) по июль (на севере). Половозрелыми они становятся на первом или втором году жизни (Скарлато, ; Дацун, Раков и др. Дальневосточных морях - мм. Растет он относительно медленно. В месячном возрасте её размеры до мм, в годовалом до мм. Промысловый размер мм, максимальный - мм. Обычно длина ее не больше мм. Может выносить кратковременное опреснение. Живет до глубины м, прикрепляясь биссусом к скалам и камням, образует очень плотные скопления в виде сплошного покрова. Рис. В бореальных водах Тихого океана мидия является одним из доминирующих видов. В Беринговом море входит в состав как литоральных, так и верхнесублиторальных группировок (Кусакин, Иванова, ). Для литорали материкового побережья Охотского моря характерно мощное развитие ми-диевых банок. У берегов Приморья мидия распространена повсеместно (Мо-киевский, ). Сплошные поселения мидий характерны для антропогенных субстратов в зал. Петра Великого (Тарасов, ; Звягинцев, ). Ро^(1еьти$ тасгосітта (ОеБІшуег) - гигантская аномия (рис. Животные . Наибольший экземпляр - до мм. Рис. Шантарских и Курильских островах, до глубины 0 м. Обитает гигантская аномия на естественных субстратах в Японском море,у Приморья к югу до м. Поворотного и у южного Сахалина, у сев. Хонсю и у Хоккайдо, в Охотском море, у островов Курильских, Командорских, Алеутских и Прибылова, у восточной Камчатки, у Северной Америки к югу до Сан-Диего. Типовое местонахождение: у Камчатки (Скарлато, ). Оболочники. Асцидии (Аьс'кНасеа). Зіуеіа сіахчі Негбтап - стиела булавовидная (рис. Может достигать высоты 7 мм при диаметре в самой широкой части мм. Небольшой округлой подошвой стисла прикрепляется к субстрату. Селится на глубинах 2- м, преимущественно в закрытых и полузакрытых бухтах. Старые особи часто обрастают водорослями и другими эпибионтами. Узкие 4-пластные сифоны Рис. Животные . В Японском море стиела встречена у НИИ ВИД берегов Японских островов и Южного Приморья. Исходя из видового состава сообщества обрастания установок мари-культуры, видно, что основную массу обрастателей составляют двустворчатые моллюски и гидроидные полипы. Таким образом, обрастателей можно приблизить к отходам от разделки гидробионтов с высоким содержанием минеральных веществ, которые в свою очередь можно подразделить на отходы с белковой основой (двустворчатые моллюски целиком и их фрагменты) и отходы с полисахаридной основой (гидроидный полип О. В литературе (Дацун, ) к отходам с белковой основой отнесены отходы, образующиеся в процессе производства продукции из двустворчатых и брюхоногих моллюсков, иглокожих (раковины и их фрагменты с белковой частью). К отходам с полисахаридной основой отнесены отходы переработки ракообразных и головоногих моллюсков (хитиновые покровы ракообразных, струна кальмара, сепион каракатицы и т. Обрастателей можно отнести к биоресурсам, в настоящее время не используемым в промышленности по различным причинам (отсутствие технологии, экономического ценообразования и др. Как известно актуальной задачей перерабатывающей промышленности является разработка ресурсосберегающих технологий использования такого вида сырья (Якуш, ; Боева, ; Adler-Nissen, ). Одним из направлений использования высокоминерализованных отходов от переработки гидробионтов является производство кормовой муки, концентратов, гидролизатов и др. Дацун, Шнейдерман и др. Дацун, , ; Ковров, Боева, ; Беседина, Коняхина и др. Бигжи, ; Абрамова, ; Квартникова, Беседина, ; Мухин, Новиков и др. Мухин, Новиков, ; Новикова, , ; A. СССР; Патент РФ 2). Некондиционные мидии используют для получения кормовых продуктов - гидролизатов, кормовых паст, мидийной муки, минеральной крошки (Водопьянов, Бабий, ).