Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
- Автор:
Гаврилов, Гавриил Борисович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Ярославль
- Количество страниц:
433 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Моделирование процессов структурирования и управление структурообразованием в гетерогенных биополимерных системах | Смыков, Игорь Тимофеевич | 2014 |
| Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах | Колотвина, Светлана Викторовна | 2012 |
| Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки | Лодыгин, Алексей Дмитриевич | 1999 |