Исследование и разработка технологий сывороточных гелеобразных продуктов с использованием растительного сырья
- Автор:
Козлов, Сергей Геннадьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
436 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологий сывороточных гелеобразных продуктов с использованием растительного сырья», автор — Козлов, Сергей Геннадьевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2006 году. Объем работы: 436 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004244512. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения | Клопова, Анна Валерьевна | 2009 |
| Совершенствование технологии концентрата молочной сыворотки на основе использования методов инженерной реологии | Евдокимов, Никита Сергеевич | 2008 |
| Разработка технологии получения биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов | Линник, Анна Игоревна | 2015 |