Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов
- Автор:
Миронов, Константин Матвеевич
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока | Суюнчев, Олег Азаматович | 2006 |
| Разработка способа комплексного использования отходов при переработке креветок для производства кормовых консервов | Рацирисидза, Арман Колен Жильбер | 2000 |
| Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур | Нестеренко, Антон Алексеевич | 2013 |