Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
- Автор:
Бессонов, Артем Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья», автор — Бессонов, Артем Сергеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2007 году. Объем работы: 187 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003315926. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения | Волокитина, Зинаида Владимировна | 2001 |
| Разработка технологии паштета, содержащего протеазный гидролизат гороха | Агаларова, Людмила Александровна | 2000 |
| Разработка потребительски адаптированных продуктов на мясной основе для энтерального питания детей | Дыдыкин, Андрей Сергеевич | 2006 |