Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями
- Автор:
Панкина, Анна Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
142 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирущими композициями», автор — Панкина, Анна Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2007 году. Объем работы: 142 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003381952. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами | Булычев, Игорь Николаевич | 2007 |
| Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него | Мухина, Ольга Анатольевна | 2005 |
| Влияние сезонных изменений молока на формирование мягких кислотно-сычужных сыров | Шитов, Александр Павлович | 2000 |