Разработка технологии холодильной обработки тушек птицы диоксидом углерода в условиях транспортировки
- Автор:
Неверов, Евгений Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции | Коршунова, Татьяна Николаевна | 1999 |
| Совершенствование технологии получения D(+)-глюкозамина на основании изучения кинетических закономерностей кислотного гидролиза хитина | Долгопятова, Наталия Владимировна | 2011 |
| Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб | Поляков, Константин Юрьевич | 2004 |