Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
- Автор:
Еникеев, Руслан Ренатович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Самара
- Количество страниц:
125 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мягкого сыра с подсолнечным жмыхом | Себекина, Анна Юрьевна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе | Победаш, Наталья Владимировна | 2005 |
| Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки | Нагдалян, Андрей Ашотович | 2016 |