Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами
- Автор:
Мячина, Дарья Олеговна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
142 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов | Забалуева, Юлия Юрьевна | 2003 |
| Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас | Кузнецова, Галина Александровна | 2000 |
| Разработка методов управления биосистемой сыра с целью совершенствования традиционных и создания новых технологий | Майоров, Александр Альбертович | 1999 |