Разработка технологии кисломолочно-растительного пастообразного продукта
- Автор:
Шадрин, Максим Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
238 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интенсификации технологии и повышения качества продукции | Лисин, Петр Александрович | 2009 |
| Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе | Романова, Елена Аркадьевна | 2002 |
| Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред | Мезенова, Ольга Яковлевна | 2000 |