Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами
- Автор:
Ледин, Евгений Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
141 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами», автор — Ледин, Евгений Васильевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2007 году. Объем работы: 141 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003310899. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков | Гонгаева, Аюна Галдановна | 2013 |
| Исследование процесса посолки сыра и разработка экспресс-метода измерения в нем концентрации поваренной соли | Фукс, Михаил Леонидович | 2000 |
| Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур | Нестеренко, Антон Алексеевич | 2013 |