Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера
- Автор:
Лисицын, Борис Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
222 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства национальных варено-копченых продуктов из баранины | Узаков, Ясин Маликович | 1999 |
| Разработка способа получения обогащенных селеном продуктов питания | Бубеев, Иннокентий Трофимович | 2007 |
| Разработка технологии рубленого полуфабриката из мяса овец новой бурятской полугрубошерстной породы | Доржиева, Нина Васильевна | 2012 |