Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов
- Автор:
Литвинов, Михаил Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов | Аль-Кайси Рами Сами | 2006 |
| Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы | Крутков, Евгений Александрович | 2002 |
| Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом | Кучина, Юлия Анатольевна | 2009 |