Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов
- Автор:
Литвинов, Михаил Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста | Нескоромная, Людмила Викторовна | 2003 |
| Научные и практические основы производства сливочного масла с селеном | Сиваков, Василий Михайлович | 1997 |
| Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников | Алексеев, Александр Юрьевич | 2010 |