Разработка технологии соуса кисломолочного
- Автор:
Симонова, Карина Меликовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии соуса кисломолочного», автор — Симонова, Карина Меликовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2008 году. Объем работы: 202 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004122192. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий десертных продуктов на основе УФ-концентрата творожной сыворотки | Станиславская, Екатерина Борисовна | 2008 |
| Совершенствование подходов к переработке рыбного сырья в разных стадиях автолиза | Батищев, Вячеслав Вячеславович | 2002 |
| Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья | Юдина, Светлана Борисовна | 1999 |