Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья
- Автор:
Еремина, Марина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья», автор — Еремина, Марина Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2008 году. Объем работы: 157 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004170645. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями | Романовская, Ирина Владимировна | 2005 |
| Разработка и обоснование условий формирования свойств сгущеного молока с сахаром в целях совершенствования непрерывно-поточного способа его производства | Добриян, Екатерина Ивановна | 1984 |
| Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой | Уварова, Людмила Михайловна | 2013 |