Разработка технологии варёно-копчёных продуктов из мяса северного оленя
- Автор:
Дегтярева, Ирина Георгиевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов | Киричко, Наталья Александровна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной | Дорошина, Ольга Николаевна | 1999 |
| Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья | Юрченко, Надежда Алексеевна | 2008 |