Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
- Автор:
Чиркова, Ольга Ильинична
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
163 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания», автор — Чиркова, Ольга Ильинична, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 163 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003502519. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона | Лупинская, Светлана Михайловна | 2010 |
| Научные основы стабилизации структуры замороженных молочных продуктов | Фильчакова, Нина Николаевна | 2000 |
| Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении | Дибирасулаев, Дибирасулав Магомедович | 2003 |