Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш
- Автор:
Бузанова, Марина Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
180 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия | Филинская, Юлия Александровна | 2000 |
| Разработка и применение белковых дисперсий чечевицы в технологии аналоговых и имитирующих молочные продуктов | Курчаева, Елена Евгеньевна | 2001 |
| Разработка технологии комплексной переработки лесных грибов | Ида, Анна Анатольевна | 2003 |