Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов
- Автор:
Журавлева, Светлана Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов», автор — Журавлева, Светлана Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2008 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004267013. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки | Перевышин, Николай Павлович | 2003 |
| Разработка технологии молочно-белковых паст с продуктами пчеловодства | Ракитянская, Светлана Владимировна | 1999 |
| Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин | Верхососова, Алла Викторовна | 2003 |