Разработка технологии лечебных консервов для детского питания из мяса цыплят с использованием минерально-белковой добавки
- Автор:
Перевышин, Николай Павлович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
195 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов с использованием биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов | Хамаганова, Инга Вячеславовна | 2012 |
| Разработка белково-жировой эмульсии для рубленых полуфабрикатов из мяса птицы | Дашиева, Лариса Боросоновна | 2013 |
| Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями | Белитов, Вадим Викторович | 2002 |