Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса
- Автор:
Федорова, Туяна Цыреновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
108 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса», автор — Федорова, Туяна Цыреновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2008 году. Объем работы: 108 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003538536. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов | Капустин, Андрей Александрович | 2002 |
| Разработка консервированного молочного продукта с регулируемым углеводным составом | Куренкова, Людмила Александровна | 2015 |
| Исследование и разработка технологии нежирных мягких кислотно-сычужных и рассольных сыров с концентратами сывороточных белков | Смирнов, Дмитрий Александрович | 2013 |