Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
- Автор:
Павлова, Наталья Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки», автор — Павлова, Наталья Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 183 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004023333. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности | Иванов, Павел Петрович | 2002 |
| Разработка технологии йогурта низколактозного маложирного | Носкова, Вера Ивановна | 2006 |
| Совершенствование технологии производства мороженой икры морских ежей | Гоконаев, Мирослав Валерьевич | 2006 |