Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
- Автор:
Павлова, Наталья Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение белковых препаратов чечевицы в технологии мясных продуктов | Астанина, Валентина Юрьевна | 1999 |
| Исследование особенностей переработки молочной сыворотки : На примере Алтайского края | Кустов, Николай Петрович | 2004 |
| Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания | Петров, Дмитрий Аркадьевич | 2009 |