Разработка технологий йодированной кулинарной продукции из мяса кур-несушек механической обвалки
- Автор:
Павлова, Наталья Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками | Шипулин, Валентин Иванович | 2009 |
| Разработка технологии сухого заменителя цельного молока для телят на основе соево-сывороточного экстракта | Киц, Ольга Александровна | 2006 |
| Исследование и разработка технологии тонизирующих напитков на основе молочного сырья | Сухих, Станислав Алексеевич | 2009 |