Разработка технологии функционального напитка на основе молочной сыворотки с использованием биологически активных веществ лекарственных растений Сибири
- Автор:
Лукин, Андрей Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
126
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов | Пасько, Ольга Владимировна | 2011 |
| Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина" | Лунева, Ольга Николаевна | 2005 |
| Влияние режимов замораживания, хранения и дефростации сырья (сычужных сыров) на качество плавленого сыра | Кучеренко, Сергей Валентинович | 2002 |