Разработка технологии формованных рыбных продуктов с улучшенными свойствами
- Автор:
Низковская, Ольга Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
168 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов | Полянский, Константин Константинович | 1981 |
| Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок | Денисова, Наталья Анатольевна | 2013 |
| Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП | Фисенко, Дмитрий Михайлович | 2009 |