Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
- Автор:
Сухоруков, Андрей Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья», автор — Сухоруков, Андрей Васильевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2009 году. Объем работы: 139 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004262869. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами | Семенышева, Алена Игоревна | 2010 |
| Разработка технологии переработки жирового сырья животного происхождения в биодизельное топливо | Горохов, Дмитрий Германович | 2010 |
| Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток | Фам Тхи Тхем | 2009 |