Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
- Автор:
Сухоруков, Андрей Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами | Колоденский, Алексей Юрьевич | 2009 |
| Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки | Смирнов, Евгений Романович | 2009 |
| Свойства и применение ферментного препарата мегатерин Г10х в технологии деликатесных продуктов из низкосортного мясного сырья | Пономарев, Всеволод Ярославович | 2002 |