Разработка технологии мясорастительных консервов в мягкой полимерной таре с учетом специфики питания населения Республики Калмыкия
- Автор:
Манджиева, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясорастительных консервов в мягкой полимерной таре с учетом специфики питания населения Республики Калмыкия», автор — Манджиева, Наталья Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 129 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004397423. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ферментированных мясопродуктов из мяса индейки | Асрян, Ваге Маисович | 2009 |
| Разработка способа ферментативной обработки коллагенсодержащего сырья и его применение в технологии вареных колбас | Кащенко, Роман Владимирович | 2007 |
| Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном | Дуба, Альбина Ионасовна | 2013 |