Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
- Автор:
Буянов, Вадим Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствами | Конева, Дарья Андреевна | 2016 |
| Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах | Калве, Райво Эльмарович | 1983 |
| Разработка технологии комплексного использования конины и продуктов ее убоя с применением биотехнологических и физических методов обработки | Тулеуов, Елемес Тулеуович | 1999 |