Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
- Автор:
Буянов, Вадим Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа», автор — Буянов, Вадим Олегович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2009 году. Объем работы: 138 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004412953. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии кормовой биологически активной добавки из эндокринно-ферментного сырья | Кашинова, Эльта Басанговна | 2016 |
| Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками | Австриевских, Александр Николаевич | 2000 |
| Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов | Баканова, Оксана Александровна | 2006 |