Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Автор:
Петров, Дмитрий Аркадьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка нового рубленого полуфабриката из оленины для школьного питания | Васильев, Семен Семенович | 2009 |
| Исследование подсластителей из нетрадиционного растительного сырья и разработка технологии молочных продуктов с их использованием | Шереметова, Светлана Геннадиевна | 2009 |
| Обоснование компонентного состава и разработка технологии функциональных мясопродуктов с профилактическими свойствами | Левченко, Светлана Александровна | 2011 |