Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Автор:
Петров, Дмитрий Аркадьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания», автор — Петров, Дмитрий Аркадьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2009 году. Объем работы: 204 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004416588. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков с повышенным содержанием белка | Цибулько, Любовь Александровна | 2002 |
| Обоснование использования отходов от разделки кальмаров для получения кормовой муки и жира | Степанцова, Галина Егоровна | 2002 |
| Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания | Станиславская, Екатерина Борисовна | 2017 |