Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества
- Автор:
Холоша, Ольга Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
339 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии рыбных продуктов на основе применения современных коптильных препаратов | Глебова, Елена Велориевна | 2006 |
| Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли | Осминин, Олег Сергеевич | 2003 |
| Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки | Нагдалян, Андрей Ашотович | 2016 |