Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества
- Автор:
Холоша, Ольга Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
339 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологии продуктов из водных биоресурсов, основанные на принципах формирования качества», автор — Холоша, Ольга Анатольевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2006 году. Объем работы: 339 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003306088. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания | Мокрецов, Иван Валериевич | 2013 |
| Исследование молокосвертывающего фермента из сычугов северных оленей | Ельчанинов, Вадим Валентинович | 2005 |
| Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности | Яцюта, Александр Леонидович | 2005 |