Разработка технологии вареной колбасы с использованием муки из пророщенных семян облепихи
- Автор:
Нямдорж Болорцэцэг
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
120
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов | Богданова, Екатерина Викторовна | 2011 |
| Разработка технологии соленых продуктов из говядины с использованием молочнокислой закваски | Франко, Елена Васильевна | 1985 |
| Применение муки бобовых культур в технологии мясных рубленых полуфабрикатов повышенной биологической ценности | Штахова, Татьяна Анатольевна | 2008 |