Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла
- Автор:
Кустова, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка вареных колбас специального назначения для питания больных сахарным диабетом | Деркин, Алексей Николаевич | 2003 |
| Исследование и разработка технологии структурированных сывороточных напитков | Шитова, Олеся Александровна | 2008 |
| Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли | Салаткова, Надежда Павловна | 2005 |