Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла
- Автор:
Кустова, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка метода инструментальной оценки вкусового букета сладко-сливочного масла», автор — Кустова, Татьяна Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2010 году. Объем работы: 184 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004825204. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств | Эрлихман, Владимир Наумович | 2005 |
| Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов | Хлеап Сапата, Хосе Игорь | 1984 |
| Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика | Шамханов, Чингисхан Юсупович | 2004 |