Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктов
- Автор:
Вафина, Лилия Хаматовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
290 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов | Богданова, Екатерина Викторовна | 2011 |
| Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения | Терентьев, Василий Алексеевич | 2002 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование формирования и стабилизации структуры мороженого | Творогова, Антонина Анатольевна | 2006 |