Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
- Автор:
Симоненко, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
297 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология концентрирования белков творожной сыворотки и их использование в производстве кисломолочных напитков | Золоторева, Марина Сергеевна | 2006 |
| Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом | Иодис, Валентин Алексеевич | 2009 |
| Разработка и исследование технологии замораживания и низкотемпературного хранения твердых сыров | Буянова, Ирина Владимировна | 2006 |