Совершенствование технологии сырокопченых колбас с многоцелевым функциональным модулем
- Автор:
Зиновченко, Андрей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии зерненого творога | Захаренко, Сергей Геннадьевич | 2009 |
| Конструирование стартовых культур для колбасного производства | Заиграева, Людмила Ивановна | 1996 |
| Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта | Терешина, Екатерина Николаевна | 2010 |