Разработка технологии пищевой натуральной добавки из костной ткани гидробионтов
- Автор:
Мажаров, Александр Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии производства мягких сыров с папоротником | Гориславская, Лидия Ивановна | 1999 |
| Интенсификация технологии сырокопченых колбас путем использования углеводных компонентов и винно-спиртовой композиции | Коршунова, Татьяна Николаевна | 1999 |
| Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги | Орлова, Елена Анатольевна | 2010 |