Исследование и разработка защитного покрытия с антимикробными свойствами для полутвердых сыров
- Автор:
Белова, Дарья Дмитриевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
155
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов | Раскошная, Татьяна Александровна | 2012 |
| Исследование влияния денатурированных сывороточных белков на свойства низкокалорийных молочно-белковых продуктов | Манылов, Сергей Владимирович | 2009 |
| Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов | Серпунина, Любовь Тихоновна | 2000 |