Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров
- Автор:
Бабкина, Надежда Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
197
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров», автор — Бабкина, Надежда Геннадьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 2018 году. Объем работы: 197. Внутренний код товара: 01009612932. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии взбитых продуктов на молочно-белковой основе | Димитриева, Светлана Елисеевна | 2007 |
| Исследование и разработка технологии производства кумыса жирного из коровьего молока | Пастухова, З. М. | 1979 |
| Изучение особенностей мясного сырья, полученного от свиней отечественной и датской селекции в условиях промышленных комплексов | Петров, Григорий Алексеевич | 2010 |