Научное обоснование влияния микробиологических рисков на хранимоспособность плавленых сыров
- Автор:
Бабкина, Надежда Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
197
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов | Зубаирова, Лилия Альбертовна | 2005 |
| Разработка технологии сычужных сыров ускоренного созревания | Нагибина, Нина Анатольевна | 2003 |
| Создание технологий синбиотических продуктов на основе растительных олигосахаридов | Бархатова, Татьяна Викторовна | 2003 |