Влияние сортовых особенностей сырья и способов замораживания на качество замороженных зеленого горошка и цветной капусты при длительном хранении
- Автор:
Дружинская, Людмила Павловна
- Шифр специальности:
05.18.03
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Киев
- Количество страниц:
299 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние сортовых особенностей сырья и способов замораживания на качество замороженных зеленого горошка и цветной капусты при длительном хранении», автор — Дружинская, Людмила Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.03. Работа подготовлена в городе Киев в 1984 году. Объем работы: 299 c. : ил. Внутренний код товара: 01004026753. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Переработка сахарной свеклы и ее отходов на пищевые волокна | Шахбулатова, Людмила Николаевна | 1998 |
| Повышение качества зернового сырья комбикормов обработкой в низкотемпературной плазме и СВЧ поле | Кондратьев, Иван Александрович | 1999 |
| Качество и лежкость плодов яблони в зависимости от помологического сорта, степени зрелости и системы содержания почвы в саду в условиях Ташкентского региона Узбекистана | Исраилов, Гайрат Кадырович | 1983 |