Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами
- Автор:
Малышева, Любовь Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
223 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие системы контроля «картофельной болезни хлеба» на различных этапах технологии переработки зерна | Яицких, Артем Валерьевич | 2019 |
| Совершенствование технологии овсяного печенья | Максимова, Анастасия Александровна | 2011 |
| Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой | Елисеева, Мария Николаевна | 2005 |