Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов
- Автор:
Дерканосова, Наталья Митрофановна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
476 с. : ил. + Прил. (129 c.: ил. )
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы совершенствования производства хлеба с применением традиционных и комбинированных ресурсов», автор — Дерканосова, Наталья Митрофановна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2001 году. Объем работы: 476 с. : ил. + Прил. (129 c.: ил. ). Внутренний код товара: 01002285543. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха | Пономарев, Сергей Геннадьевич | 2011 |
| Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья | Новикова, Инна Владимировна | 2004 |
| Разработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении | Колупаева, Татьяна Генриховна | 2002 |