Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы
- Автор:
Конева, Светлана Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
213 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения | Васильева, Анастасия Георгиевна | 2009 |
| Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами | Ачмиз, Аминет Довлетовна | 2005 |
| Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса | Коротких, Елена Анатольевна | 2012 |