Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы
- Автор:
Конева, Светлана Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
213 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы», автор — Конева, Светлана Ивановна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2002 году. Объем работы: 213 с. : ил. Внутренний код товара: 01002326430. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям | Агеева, Наталья Михайловна | 2001 |
| Совершенствование технологии переработки плодов облепихи, произрастающей в Республике Дагестан, с использованием инновационных технологических приемов | Мустафаева, Каният Камаловна | 2013 |
| Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы | Лобосова, Лариса Анатольевна | 2007 |