Разработка технологии помадно-молочных конфет на основе порошкообразного полуфабриката холодным способом
- Автор:
Королева, Любовь Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
171 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод | Влазнева, Людмила Николаевна | 2011 |
| Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги | Бурцев, Борис Викторович | 2006 |
| Научное обоснование и разработка инновационных технологий пищевого спирта, абсолютированного этанола и биоэтанола | Короткова, Татьяна Германовна | 2013 |