Разработка технологии помадно-молочных конфет на основе порошкообразного полуфабриката холодным способом
- Автор:
Королева, Любовь Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
171 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками | Жучков, Александр Александрович | 2004 |
| Разработка технологических приемов длительного хранения бисквитных изделий | Магомедова, Альбина Джамаловна | 2013 |
| Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов | Острикова, Елена Александровна | 2012 |