Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
- Автор:
Яхутль, Муслимат Юнусовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
198 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья», автор — Яхутль, Муслимат Юнусовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 198 с. : ил. Внутренний код товара: 01002284978. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии желейных десертов функционального назначения | Барашкина, Елена Владимировна | 2003 |
| Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения | Родионова, Людмила Яковлевна | 2004 |
| Совершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов | Бедарев, Сергей Владимирович | 2011 |