Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья
- Автор:
Яхутль, Муслимат Юнусовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
198 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья», автор — Яхутль, Муслимат Юнусовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 198 с. : ил. Внутренний код товара: 01002284978. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков | Аванесьянц, Рафаил Вартанович | 2013 |
| Совершенствование технологии овощных маринадов | Гукетлова, Оксана Хамидовна | 2011 |
| Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре | Доржийн Цэцгээ | 2007 |