Выявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении
- Автор:
Стуруа, Алевтина Викторовна
- Шифр специальности:
06.01.09, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
155 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Выявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении», автор — Стуруа, Алевтина Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 06.01.09, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2007 году. Объем работы: 155 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003312543. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания | Казанцева, Ирина Леонидовна | 2017 |
| Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса | Михайлов, Владимир Александрович | 2008 |
| Разработка технологий полуфабрикатов для тортов и пирожных с комплексными порошкообразными продуктами | Лукина, Светлана Ивановна | 2001 |